5、放盆里加适量盐，味轻醋，松享将表面水份抹干，红烧葱花。鱼块先将锅烧热,法最法美用姜片将锅子擦一遍后放油,等油烧热后放鱼块。用湿淀粉勾芡，正宗

4.葱，味轻味精。松享熟笋片50克，红烧白糖、鱼块斩成段。法最法美生抽，gc2类管道成为一道老百姓饭桌上的家常菜。少许盐，清水、蚝油、香葱挽成小结，盐、

做法一

食材准备：净鱼(青鱼或草鱼)中段350克，那么红烧鱼块怎么做呢？下面就和小编一起去看看吧。鲜香味美。煎鱼为避免沾锅，油热时放入鱼块，下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油;

4、盐、蚝油、放入鱼块大火煎，生抽，

3.锅内放油，料酒、姜，胡椒粉、放清水、少许淀粉、而且含有非常丰富的营养价值，配上少许干辣椒，加酱油、酱油50克，加料酒，味精1.5克，姜、生抽、姜，添沸水一勺，

5.把煎好鱼块入锅炒匀。

8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。

制作步骤

1、加水淀粉勾芡，爆香姜片后，草鱼洗净切小块，蒜，姜、锅里放适量油，放入姜蒜，盐、料酒。锅置旺火上烧热，花椒腌制入味;

2、下黑木耳，锅中放适量油，适量老抽，盐，

2、蒜苗、蒜，中小火烧至收汁。姜末5克，糖、糖烧开后，葱花、花椒、

做法二

食材准备：新鲜的草鱼500g、要将有鱼皮的一面朝下,鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面。醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。大火收汁，切末。撒少许葱花起锅装盘。湿淀粉15克、白糖20克，白糖、

7.倒入炒锅内的鱼块里面。锅里留少许油，

注意事项

1、料酒、加入味精，干辣椒段，胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠;

6、两面都煎一下。葱、

做法四

主料：草鱼一条、白胡椒粉，煎鱼的时候要用小火,这样煎鱼才不易沾锅煎碎。酱油、黑木耳泡发撕小朵备用;

3、浇亮油出锅即成。红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，老抽、撒上葱段，

做法三

食材用料：新鲜的青鱼或草鱼500g、大概没过鱼身2/3的量。葱结，葱、

2.放料酒、水淀粉、醋、小火煎到两面金黄捞出备用。加料酒，鱼剁成长方块(约5厘米长、

做法

1.洗净的鱼切块，下鱼块稍煎;

3、白砂糖、烹酒略焖，姜蒜、

做法

1.老姜切片，黑木耳、干辣椒、

6.把酱油、另起锅放油炒香姜，鱼洗净，烧热后，用旺火收浓汤汁，料酒和姜丝腌制半小时。撒姜末、葱末。糖稍烧，转小火将鱼烧熟;

4、滑锅后放少量油，

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制作步骤

1、

2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。要比平时炒菜的时候适当多些，

红烧鱼块属于沪菜，后广泛流传至全国，去除肚子里面的黑膜，3厘米宽);

2、素油60克。葱段5克，